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歯ごたえが良く、コリコリとした食感を楽しめる部位で、メニュー幅が広くどんな調理にも向いている万能食材です。
お肉が直接水に触れることがないよう、必ず密閉できるものに入れることがポイントです。
→ あわせて読む：豚肉の部位『トントロ』（Pトロ）どこ？さっぱりとした脂身と弾力のある部位
動物性の脂なので酸化しにくく、とんかつなどの揚げ油にも使用される脂です。
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元々の味付けがしっかりしているので味変する場合は、多いかも？と思うくらい調味料を足さないと変化を感じづらいかもです！
気になる味や、量、全部消費しきれるか不安な方にアレンジレシピなども紹介していきます！
ミルキーな甘みと、トントロに近い独特な食感を味わえる特徴があります。
レバーは豚の肺にあたる部位で、ホルモンの中では名のしれた定番的な部位です。
豚バラにはタンパク質が多く含まれ、きれいな肌や髪、爪を作ってくれるので女性にも人気の部位となっています。
醤油などを加えて再度加熱したあとの様子です。全体的にトロトロしてきました。
トップ冷凍豆知識ひき肉の正しい冷凍方法は？鮮度を落とさない解凍法や便利な活用法を紹介！
冷蔵庫での解凍は熱を加えることなく解凍できるので、解凍時にお肉から出るドリップが少なく済みます。